Plat Ronde Roode Parijse Broei

Synoniemen: Parisienne, Roode Parijse Broei

Klein maar fijn

De Plat Ronde Roode Parijse Broei is een vroeg wortelras met een eigenzinnig uiterlijk. De wortels blijven klein – ze worden meestal niet langer dan 3 tot 5 centimeter – en zijn plat- tot kogelrond en stevig. Ze hebben een ingezonken kop en een vrij grote, lichtgele pit. Ondanks het compacte formaat heeft dit ras een krachtig loof en kunnen de eerste wortels al na drie maanden worden geoogst. Dankzij hun ronde vorm zijn deze worteltjes ideaal om in hun geheel in te maken, wat ze geliefd maakt bij de conservenindustrie. Het ras wordt al langer geteeld in West-Duitsland en wint ook in Nederland aan populariteit.

Vroeg rijp

Het ras werd in de tweede helft van de 19e eeuw door Parijse markt-tuinders geselecteerd uit het ras Grelot en verscheen voor het eerst in de zaadcatalogus van Vilmorin-Andrieux & Co. in 1888–1889. De Plat Ronde Roode Parijse Broei werd lange tijd veel geteeld voor de conservenindustrie, vooral in West-Duitsland, en wint ook in Nederland aan populariteit. Het ras staat bekend om zijn vroegrijpheid, maar het behouden van de karakteristieke platronde vorm vraagt aandacht, omdat de wortels tijdens de groei de neiging hebben om meer kogelrond te worden.

Op de plaat met oude Nederlandse wortelrassen is de Plat Ronde Roode Parijse Broei te zien, als eerste (meeste linkse) wortelras.