Winterkoning (v.a. 1940)

Synoniemen: Winterking, Winterfürst, Fehmarnscher Märzenwirsing, Ormskirk

Winterhard

De Winterkoning werd door N.V.C. Beemsterboer (Warmenhuizen) op de markt gebracht rond 1940. Winterkoning is een echte koning van de winter; deze savooiekool ras kan strenge vorst in de winter gemakkelijk aan. Voor een wintergewas is de zaaitijd vrij vroeg, al rond mei en juni. Dit is vanwege de langzame groei van dit ras.

Veelgebruikte kruisingsouder

In de Rassenlijst voor Groentegewassen van 1943 stond Winterkoning beschreven als de meest winterharde groene kool, naast de Putjeskool typen die ook tegen vorst kunnen. De Winterkoning heeft veel buitenblad, met een grijsgroenekleur. De vale kleur komt door de sterke wasbedekking op de buitenste bladeren en dit blad is sterk en zeer fijn gebobbeld. Vanuit Winterkoning zijn er verschillende selecties gemaakt, waar de rassen Harda, Wiko en Wigro uit zijn voortgekomen.

Ook Jacob Jong (eerder genoemd als ontwikkelaar van het koolras Novum en in 1978 gefuseerd met Beemsterboer om samen het groenteveredelingsbedrijf Bejo te vormen) heeft een selectie gemaakt uit de Winterkoning; Winterkoning stam A geheten.