Van Meaux

Elegante bladeren

De Meaux is een verfijnde krulandijvie die wordt beschouwd als een variatie binnen de Groot krulandijvie Volhart. Het ras staat bekend om zijn goede kwaliteit en gelijkmatige groei, mits het onder de juiste omstandigheden wordt geteeld. De fijn gekrulde bladeren geven de krop een luchtig en elegant uiterlijk, dat goed past bij het traditionele beeld van andijvie uit de negentiende eeuw.

Neemt de tijd

Tegelijk vraagt De Meaux om teeltkennis: bij te vroege zaai of overmatige bevochtiging kan het ras snel doorschieten. Door later te zaaien, vanaf juni, is dit risico goed te beperken. De relatief langzame groei maakt het ras minder geschikt voor snelle teelten, maar juist aantrekkelijk voor telers die waarde hechten aan smaak en structuur in het blad.