Steenkrop

Synoniemen: Gotte Jaune d’Or, Goudgele Steenkrop

Historische broeisla met een stevige krop

Steenkrop is een oud boterslaras dat vroeger veel werd gebruikt voor de broeiteelt. Het ras vormt kleine, stevige en vrijwel ronde kroppen die soms iets afgeplat zijn aan de bovenkant. De licht geelgroene bladeren zijn zacht van structuur en omsluiten de krop goed. Steenkrop heeft een nogal spreidende groeiwijze en schiet pas laat door, waardoor de sla lang oogstbaar blijft. De zaden zijn wit en het ras vertoont grote overeenkomst met het zwartzadige ras Kardoezen.

Een 'vergeten' favoriet

Steenkrop is nauw verwant aan het Franse ras Gotte jaune d’or, dat in de negentiende eeuw werd beschreven als een verbeterde selectie van een oudere witzadige sla. Het ras werd vooral geteeld in de omgeving van Parijs en kwam ook plaatselijk voor in Vlaanderen. Ook in Nederland was Steenkrop lange tijd een geliefd ras, maar met de komst van moderne slarassen, die sneller groeiden en onder korte dagen hoge opbrengsten gaven, verdween het geleidelijk uit de commerciële teelt. Tegenwoordig is Steenkrop vooral van waarde als historisch ras dat de ontwikkeling van de Europese slaveredeling weerspiegelt.