Ronde Witte Roodkop

Synoniemen: Excelsior, Herfstrapen, Ronde Witte Herfst Roodkopte

Een verbrand hoofdje

De Ronde Witte Roodkop is een traditionele herfstraap, herkenbaar aan zijn ronde tot licht tolvormige knol, die overwegend wit is met een karakteristieke roodpaarse kop (misschien de zonnebrandcrème vergeten?). Het gewas heeft forse, ingesneden bladeren, wat bijdraagt aan een krachtige groei en een goede opbrengst. Dit ras lijkt sterk op de bekende Early White Flat Dutch Garden Turnip, maar onderscheidt zich door zijn roodpaarse bovenkant. In oostelijk Frankrijk werd een vergelijkbare variant, de Navet à Collet Rose de Nancy, geteeld. Deze had bijna dezelfde vorm als de Early Purple-top Munich Turnip en werd in de regio gewaardeerd vanwege zijn veelzijdigheid.

Geteeld in de herfst

De Ronde Witte Roodkop werd traditioneel geteeld als voedzaam herfstgewas en was geschikt voor zowel menselijke consumptie als veevoer. De knollen konden rauw, gekookt of gestoofd worden gegeten en boden een zachte, licht pittige smaak. Dankzij zijn relatief snelle groei en aanpassingsvermogen aan verschillende bodems was dit ras lange tijd een vast onderdeel van de Europese landbouw. Hoewel de teelt ervan is afgenomen, blijft het een mooi voorbeeld van de diversiteit aan historische knolgewassen.