Lucullus

Synoniemen: Reuzen Snijbiet, Gougele Gekrulde, Gekroesde Gele

Een veelzijdige variëteit 

De Lucullus biet is een ras binnen de snijbieten met een sterke groei en rijke oogst. De plant heeft groot, sterk gebobbeld blad dat rechtop groeit en rijk is aan mineralen, met name natrium en calcium. De teelt vraagt wel enige aandacht, want de plant is gevoelig voor “schieten” (vroegtijdig bloeien), want invloed kan hebben op de oogst.  

Lucullus is veelzijdige groente die op verschillende manieren kan worden gegeten. In een vroeg stadium kan het jonge, lichtgroene blad geoogst worden en bereid worden als spinazie. In een later stadium ontwikkelen zich stevige, brede, witte bladstelen die kunnen worden gekookt of gestoomd.