Kissendrup (v.a. 1889)

Synoniemen: Odense Market

Een Deense

Kissendrup is een oud, vermoedelijk Deens ras dat al sinds 1889 in de handel is. Het ras staat ook bekend onder de naam Odense Market, al wordt soms foutief de naam Mohrenkopf gebruikt. In de teelt valt Kissendrup qua oogsttijd tussen de bekende rassen Langendijker Vroege en Langendijker Herfst. De opbrengst is wat lager dan die van de Langendijker Herfst, waardoor het ras tegenwoordig vooral interessant is voor liefhebbers van historische groenterassen en zaadcollecties.

Karakteristieke kool

Qua uiterlijk is de Kissendrup vrij karakteristiek. De bladeren staan sterk af, zijn licht gebobbeld en hebben een donkere, bijna grijsrode kleur met een dikke waslaag. De kool zelf is rond en vrij groot, met een opvallend sterk opstaande rand. De kleur van de kool wordt als matig omschreven en de verschillende herkomsten zijn vaak behoorlijk heterogeen, wat betekent dat de planten onderling flink kunnen verschillen. Het is juist die variatie die Kissendrup interessant maakt als erfgoedras, maar minder geschikt voor uniforme commerciële teelt.