Italiaansche Witte Roodkop (v.a. 1896)

Synoniemen: Italiaanse Roodkop, Lange Weisse Rotkopfige

Een vroege knol

De Italiaansche Witte Roodkop is een van de vroegste meirapen en wordt geroemd om zijn snelle groei en compacte vorm, waardoor het zelfs geschikt is voor vervroegde teelt of forceren in het voorjaar. De knol is plat en glad, met een witte onderkant en een opvallend roodpaarse kop. In vergelijking met andere knolrapen blijft het loof vrij kort en heelbladig, met relatief weinig bladeren in verhouding tot de knolgrootte. Hierdoor is de plant efficiënt in de benutting van ruimte en voedingsstoffen.

Voedsel in het voorjaar

Hoewel deze variëteit sterk lijkt op de Red-Top Strap-leaved American Turnip, werd hij als zo onderscheidend beschouwd dat hij een eigen naam en beschrijving kreeg. Met zijn mooie kleur, snelle groeicyclus en compacte loofontwikkeling was de Italiaansche Witte Roodkop een geliefd ras in zowel de commerciële als in de moestuin. Door zijn vroege rijping bood hij een waardevolle oogst in het voorjaar, lang voordat andere knolrapen of veel andere groenten volgroeid waren.