Bruine Trotskop

Deze botersla heeft een blosje op de wangen. Dit komt doordat er in het blad anthocyanen aanwezig is, wat een roodbruine kleur geeft aan de verder groene bladeren. Het ras is ontwikkeld door een Genevase markt tuinder rond 1850. Het blad heeft een redelijk ruwe en bobbelige blad structuur, die een ferme krop vormt en laat schiet (bloemen maakt waardoor de smaak en textuur van het blad anders worden). De Bruine Trotskop wordt voornamelijk in de zomer geteeld, maar winterteelt is ook mogelijk.

Synoniemen: Blockhead, Brauner Trotzkopf, Brown Stonehead, Brune de Trotzkopf, De Trotzkopf Brune, Grosse Brune Têtue, Laitue du Presbytère, Marché de Zürich Brune, Rouge Bronzée, St. Jan 't Lam, St. Jean l'Agneau, Stubborn Headed Brown, Trotskop Bruine, Trotzkopf Brune, Trotzkopf Grosser Brauner, Wintersalat Brauner Zürcher Markt, Zürcher Markt Brauner.